Uno de los platos tradicionales de China que más se admira y que se ha intentado reproducir por cocineros de muchos países es el pato laqueado o pato Pekín, pero no es nada …
El Pato Pekín o el Pato laqueado al estilo Pekín es uno de los platos estrella de la capital de China y uno de los más internacionales que además se intenta reproducir en los …
Las antocianinas son pigmentos hidrosolubles que se encuentran en las vacuolas de las células vegetales y entre otras cosas, son las responsables del color púrpura, azul, …
No hay otra cocina igual que la de DiverXO, el restaurante madrileño que ha llevado las tres estrellas Michelin a la capital, aunque personalmente pensamos que no es el único …
Seguro que encontraréis la ocasión especial para elaborar estos Vasitos de mousse de roquefort con jamón de pato y praliné de avellanas, un aperitivo que conquistará a los …
Cuando hacemos una ensalada para una comida de fin de semana o cuando tenemos invitados, podemos optar por elegir ingredientes que no tomamos habitualmente, es lo que hará que …
Esta receta de Magret de pato con salsa de Oporto es muy fácil de hacer, pero es ideal para ofrecer en una comida festiva. La comparte con nosotros Miquel, autor del blog Les …
En la foto superior podéis ver el relleno de los Ravioli de pato confitado con bechamel de trufa que ha elaborado Dolores, autora del blog Mi Gran Diversión, y que comparte en …
Aún sin haberlo probado, podemos estar seguros de que este Parmentier de patata violeta y pato confitado es un plato sabroso, jugoso y además fácil de hacer, una buena …
El arroz con pato es uno de los más tradicionales en distintas culturas gastronómicas, cada país tiene sus costumbres y sus fórmulas a la hora de elaborar un arroz con esta …
