Ideas para aprovechar la carne asada de Navidad
Después de la celebración de las primeras fiestas navideñas es muy probable que en el frigorífico o en el congelador…
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pato
Cómo obtener grasa de pato
El año pasado por estas fechas respondíamos a las consultas que nos llegaban sobre dónde comprar grasa de pato, para…
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Alcachofas con jamón de pato y scamorza
Una receta de alcachofas muy fácil de hacer, y con una jugosidad y sabor exquisito. Las alcachofas se cuecen sin…
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Noodles con salsa de papaya y jamón de pato
[photopress:noodles_papaya_jamon2.jpg,full,centro] Cualquier tipo de pasta es una excelente base para preparar un primer plato, y según como incluso un plato…
hace 14 años
Comprar grasa de pato
Recibimos varias consultas sobre dónde comprar grasa de pato, un ingrediente básico para la elaboración del Confit de pato o…
hace 14 años
Hoy Cocinas Tú: Magret de pato en salsa de miel y tomillo con gnocchi de alcachofas
Nos encanta servir el pato como plato principal en una comida de celebración, y hoy tenemos una nueva opción que…
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Pato laqueado
El pato laqueado es uno de los platos estrella de Pekín, la capital de China, se ofrece en varios restaurantes…
hace 16 años
Hoy Cocinas Tú: Mini hamburguesa de falafel, shiitake y molleja de pato con chutney de pera
Tenemos una estupenda receta para Hoy Cocinas Tú, además de una magnífica explicación cultural y culinaria gracias a Astrid de…
hace 16 años
La tecnología aplasta a la tradición gastronómica en China
Nos llama la atención una curiosa noticia que proviene de China, al parecer, la cadena de restaurantes del Grupo Quanjude…
hace 17 años