En ocasiones se realizan algunos procedimientos en cocina, mientras estamos preparando la mise en place o cocinando, a los que no se les presta demasiada atención hasta que …
He aquí nuestras Patatas bravas elaboradas con la salsa que afirman que es una de las auténticas de las patatas bravas de Madrid, por ejemplo las que sirven en el bar …
No es fácil encontrar un bar en el que poder degustar unas buenas patatas bravas, igual sucede con la tortilla de patatas, las croquetas, unos pimientos del piquillo rellenos… …
Ante la crisis económica y la situación que viven muchas familias, es imposible ser insensible a noticias como la que ha dado a conocer COAG (Coordinadora de Organizaciones de …
El desarrollo de nuevas variedades de patatas resistentes al cambio climático, es el objetivo de un proyecto internacional denominado CLIPAPA, en el que participan …
Si la pasada semana dedicábamos nuestro recopilatorio al pepino, con Doce recetas con pepino que invitan a disfrutar de este saludable alimento, a fomentar su consumo y a …
Popularmente se conoce como patata violeta a una variedad de este ancestral y apreciado tubérculo por su clara apariencia, es una patata de color violeta que puede variar en su …
La patata Cherie es una variedad de patata francesa, obtenida de un cruce con la patata Roseval por la empresa Germicopa, y fue inscrita en 1997. Parece ser que desde entonces, …
Nadie puede dudar que las patatas son una de las reinas de las guarniciones, fritas, cocidas, horneadas, en puré… es un alimento muy nutritivo y saludable (menos saludables …
La Patata del Bufet es una variedad de patata que en los últimos años ha suscitado el interés de los cocineros, sobre todo de los de Catalunya, y especialmente de los …