Los consumidores hemos pagado 7’35 veces el valor de las patatas en el campo
Según los datos del IPOD del pasado mes de enero publicado por COAG, los consumidores hemos pagado 7’35 veces el…
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patatas
Huevos crujientes con patatas a la riojana de Sergi de Meià
Este fin de semana es ideal para preparar la receta de Huevos crujientes con patatas a la riojana de Sergi…
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Receta de Pulpo, grelos y tetilla de Paco Pérez
Prepara un guiso gallego inspirándote en esta receta de Pulpo, grelos y tetilla de Paco Pérez, toma nota de las…
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Receta de Sukalki de Martín Berasategui
Con esta receta de Sukalki de Martín Berasategui vamos a elaborar un plato tradicional de la cocina vasca, aunque es…
hace 5 años
Qué significa ‘chascar’ en cocina
Chascar, escachar, quebrar, cascar, triscar... estos términos suelen utilizarse para describir cómo se deben cortar las patatas para hacer un…
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Milhojas de patata, bacon y anguila ahumada de Kisko García
Esta receta de Milhojas de patata, bacon y anguila ahumada de Kisko García, chef del restaurante El Choco de Córdoba,…
hace 5 años
Doce deliciosas recetas con patatas para servir como entrante o guarnición el ‘Lunes sin carne’
Esta semana, en el recopilatorio de recetas vegetarianas con las que os invitamos a sumaros a la campaña del 'Lunes…
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Hoy Cocinas Tú: Tartar de salmón ahumado y patata al eneldo
Esta es una perfecta receta de verano para deleitar a los paladares más exquisitos, tomad nota de la receta de…
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Cómo se hace el cristal de patata, un crujiente translúcido para la presentación de platos
No es lo mismo un crujiente de patata que un cristal de patata, este último debe ser translúcido. Si os…
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Hoy Cocinas Tú: Tarta salada de patata, cebolla, acelgas y queso
Si os gustan las tartas saladas para las comidas de celebración, tenéis que probar esta Tarta de patata, cebolla, acelgas…
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