Hoy Cocinas Tú: Crema de coliflor y patata violeta con foie
Con ingredientes básicos de la Dieta Mediterránea como las patatas y la coliflor, se pueden hacer platos tan sugerentes como…
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patatas
Causa a mi manera de Javier Brichetto
En homenaje a la gastronomía peruana, el cocinero Javier Brichetto creó la tapa que bautizó como Causa a mi manera,…
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Qué es una Tartiflette
De la cocina francesa moderna surge la Tartiflette, una creación culinaria de Saboya que se elabora básicamente con patata, cebolla,…
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Cómo hacer patatas en espiral
Una de las comidas callejeras populares en algunos países son las spiropapas, twist potato o spiral potato, en estas paradas…
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Egg and Chips, nueva planta que produce berenjenas y patatas
La empresa hortícola Thompson & Morgan ha presentado una nueva variedad de planta bautizada como Egg and Chips, capaz de…
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Cultivar patatas en Marte
Un proyecto pretende recrear el suelo y la atmosfera de Marte en un entorno controlado en la Tierra, para demostrar…
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Hoy Cocinas Tú: Milhojas de patata violeta y brandada de bacalao
Esta receta de Milhojas de patata violeta y brandada de bacalao se presenta como una tapa, pero también puede ser…
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Hoy Cocinas Tú: Cestas de patata rellenas de carne al curry
Para sorprender a tus comensales con un plato de carne con patatas diferente, toma nota de esta receta de Cestas…
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14 maneras de transformar una patata
¿Cuántas recetas diferentes hacéis con las patatas? Seguramente mencionaréis las patatas fritas, la tortilla de patatas, el puré de patatas,…
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Estofado de bacalao y cebolla con crema de patata y espuma de huevo de Andra Mari
Si os gusta el bacalao y sus callos os va a encantar esta receta de Estofado de bacalao y cebolla…
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