Vuelve la cita profesional de la industria de la panadería, la pastelería, la heladería, el café y el equipamiento, el recinto ferial IFEMA Madrid acoge este mes de febrero …
¿Qué es una pasta de té? Se considera una pasta de té a aquellas piezas pequeñas típicas de la pastelería artesana que se sirve junto con una taza de té o café. La …
El pasado mes de diciembre se celebró la cuarta edición del Campeonato Mejor Roscón Artesano de Madrid, un certamen que organiza Gastroactitud y que pretende fomentar la …
Muchas consultas que nos habéis hecho llegar estos días tienen relación con el Roscón de Reyes, y lo que más nos gusta es la cantidad de personas que se animan a preparar …
Si hacemos un Roscón de Reyes casero delicioso y queremos rellenarlo, el relleno tiene que estar a la altura, y es muy fácil, además, podemos elegir muchísimos rellenos más …
El pasado mes de mayo os hablamos Celebrity Bake Off España, un nuevo concurso o show culinario tipo MasterChef, pero dedicado a la pastelería. Seguramente muchos ya conocíais …
El Bûche de Noël o Tronco de Navidad es uno de los dulces que no perdonamos en las fiestas navideñas, aunque es una tradición adoptada (procede de países de habla francesa, …
Las semanas previas a las fiestas navideñas nos encantan porque planificar los menús, los regalos, los reencuentros… todo es ilusionante. Este fin de semana largo es el que …
El maestro pastelero Ricardo Vélez, también conocido como ‘Chef del cacao’ es el responsable de haber llevado la palmera de chocolate a la alta pastelería, de hecho, este …
En este país parece que gustan mucho los campeonatos que buscan ‘lo mejor’, cada vez hay más certámenes gastronómicos en los que se elige un producto o receta y se …
