No tardaremos mucho en hacer un recopilatorio o una guía de tartas y pasteles, de los distintos nombres que reciben según su composición, forma, decoración, etc. Y es que …
Un soporte giratorio es un utensilio de cocina y pastelería muy práctico, sobre todo cuando te deja las dos manos libres para poder trabajar, es decir, si es automático. …
Hoy se ha celebrado el segundo Concurso Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España 2016, un certamen organizado por la publicación especializada Dulcypas, revista …
Quizá si os hablamos de Dominique Ansel muchas personas no sepan quién es, pero si os decimos que es el creador del ‘Cronut’, aunque se siga sin conocer a este pastelero, …
El año pasado nació un nuevo concurso con el objetivo de promocionar y prestigiar una de las especialidades de la pastelería artesana más genuinas, las pastas de té. Este …
Este año se celebra la novena edición del Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España que organiza la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona, por ello …
Hay un tipo de tarta de la que hoy os vamos a hablar aunque no tenemos la certeza de que la vayáis a poner en práctica. Con esto seguimos ampliando el diccionario culinario, y …
La pastelería creativa y artística tiene tras de sí la creatividad, el talento, la práctica, el arte en las manos de quien la realiza… a su disposición tiene todo tipo …
En un momento dado, si se hacen cupcakes en casa y no se dispone de una manga pastelera ni de sus respectivas boquillas, no habrá problema en decorarlo con una crema o frosting, …
Una cuchara y un tenedor son dos cubiertos que todos tenemos en la cocina y que pueden ser las herramientas con las que dar un acabado chulísimo a una tarta casera, y un …
