En la sección ‘Recetas de los Chefs‘ tenemos hoy una buena receta de gofres, no se trata de cualquier masa batida cocida en una gofrera, son unos buenos gofres con …
Aunque estamos en temporada de hablar de más helados que de turrones, daros a conocer que se ha organizado el primer Campeonato Nacional de Turrón Creativo no puede esperar …
La Coca de San Juan o Coca de Sant Joan es una de las tradiciones gastronómicas más apreciadas e importantes de la celebración de la verbena de San Juan en Cataluña. Este …
El pasado viernes se celebró el Concurso La Mejor Coca de Sant Joan 2024, de cuya convocatoria os hablamos en este post, así que ya se conocen qué pastelerías y obradores …
Ya está en marcha la convocatoria del Concurso ‘La Mejor Coca de Sant Joan’ 2024, un concurso que en sólo cinco ediciones ha adquirido un gran reconocimiento entre los …
La Escuela de Pastelería de Valencia ha sido el escenario en el que se ha celebrado la sexta edición del concurso La Mejor Pasta de Té, este 2024 la convocatoria fue …
Viendo esta Pavlova de frutas tropicales que Elisa Llobet comparte con todos nosotros en vuestra sección de recetas ‘Hoy Cocinas Tú‘, sólo podemos desear tener una …
Ya conocemos el refrán, tan aplicable en cocina, de que ‘cada maestrillo tiene su librillo’, un sofrito de verduras con tomate lo podemos hacer con nuestra receta o toque …
Puede llegar a sorprender que con ingredientes tan básicos como la harina, la leche, la mantequilla, los huevos, el azúcar… se puedan hacer tantas recetas distintas. La …
Una de las cosas que se buscan en un buen croissant es el volumen: el alveolado, el hojaldrado, un interior tierno y esponjoso, y una crujiente y fina piel exterior. Amén de su …
