Pastelitos cremosos de boniato y coco. Receta de un postre que sorprende y enloquece por fácil y rico
Seguro que querrás hacer y repetir esta receta, porque es un postre que sorprende y enloquece por fácil y rico,…
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Gula Razonada. Nueva pastelería y nuevas reglas. El libro de Frédéric Bau
En el libro de Frédéric Bau ‘Gula Razonada. Nueva pastelería y nuevas reglas’, el maestro pastelero y chocolatero nos propone…
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Ocho técnicas sorprendentes para decorar fácilmente tartas y pasteles. Vídeo
Con lo que tienes en tu cocina, podrás poner en práctica estas ocho técnicas sorprendentes para decorar fácilmente tartas y…
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Sorprende en San Valentín con un regalo comestible hecho por ti, elige entre estas 20 recetas dulces
El próximo 14 de febrero se celebra el Día de los Enamorados y de la Amistad, y te proponemos sorprender…
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Noelia Tomoshige se alza con el título de Pastelera Revelación en Madrid Fusión 2023
El título de Pastelero Revelación 2023 tiene nombre de mujer, y es Noelia Tomoshige de la pastelería madrileña Monroebakes, una…
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‘10.000 fórmulas para tu obrador’. Libro imprescindible para todos los aficionados y profesionales de la cocina, la panadería y la pastelería
'10.000 fórmulas para tu obrador' es el título de un nuevo manual imprescindible para todos los aficionados y profesionales de…
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Cómo hacer una preciosa tarta rellena decorada, cuatro ideas para quedar como un gran pastelero artesano
En esta época en la que disfrutamos elaborando pasteles caseros, nos viene muy bien tener algunas fuentes de inspiración, y…
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Pastelero Revelación Madrid Fusión 2023. Estos son los seis candidatos para ganar el premio
Ya está en marcha el certamen que busca al Pastelero Revelación Madrid Fusión 2023, y estos son los seis candidatos…
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Bikini o sándwich planchado con masa hojaldrada de croissant de Eric Ortuño. Receta de L’Atelier
La pastelería salada protagoniza hoy la sección 'Recetas de los Chefs' con este bikini o sándwich planchado con masa hojaldrada…
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Daniel Jordá de Panes Creativos y Eric Ortuño de L’Atelier ganan el Premio Mejor Panettone Artesano de España 2022, el tradicional y el de chocolate respetivamente
Dos de los grandes de la ciudad condal se hacen con el premio al mejor panettone, un certamen que organiza…
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