Hacer croissants estilo francés. Vídeo
En Gastronomía & Cía ya os hemos explicado cómo hacer croissants, es una muy buena receta, pero hay muchas más…
hace 12 años
pastelería
Vídeos de Sweet Llambión 2012
El pasado fin de semana se celebró en Avilés el Salón de los Aromas y Sabores Dulces, evento conocido como…
hace 12 años
Magdalenas con chocolate
[photopress:magdalenas_con_chocol3.jpg,full,centro] No importa si queréis finalizar o empezar la semana con repostería casera, cualquier día es bueno para elaborar y…
hace 12 años
Sabler y sablage
Una de las masas básicas de cocina y pastelería es la pasta sablé, además es de las más sencillas y…
hace 12 años
Sweet Llambión 2012
El Palacio de Camposagrado de Avilés vuelve a ser el escenario del Salón de los Aromas y Sabores Dulces de…
hace 12 años
Campeonato Mejor Joven Pastelero Asturiano 2012
CAMJOPA 2012 es el Campeonato Mejor Joven Pastelero Asturiano, y ya se ha abierto la convocatoria de este certamen que…
hace 12 años
Soporte giratorio para decorar tartas
Hoy en día es muy fácil encontrar un buen regalo para quienes se han aficionado a elaborar tartas y otros…
hace 12 años
Truco de cocina: Manga pastelera siempre limpia
[photopress:manga_film_truco3.jpg,full,centro] En alguna ocasión ya os hemos comentado que una de las cosas que menos nos agradan limpiar son las…
hace 12 años
Candissoire
En obradores de pastelería, repostería y confitería es habitual el uso de el candissoire, también lo es en muchas cocinas…
hace 12 años
Cómo hacer molinillos de hojaldre
[photopress:molinillo_hojaldre07.jpg,full,centro] Hay muchas formas que se le pueden dar al hojaldre para hornearlo simplemente endulzándolo y disfrutarlo sólo o acompañado…
hace 12 años