Pastel de viaje
¿Qué es un pastel de viaje?, aunque sea la primera vez que se tenga constancia de esta descripción para un…
hace 12 años
pastelería
Expo Tarta 2013. Cursos y concursos
Expo Tarta 2013. Cursos y concursos que se realizarán del 26 al 28 de abril en Madrid, horarios, precios, categorías…
hace 12 años
Pastelitos de chocolate y crema irlandesa para celebrar San Patricio
Pastelitos de chocolate y crema irlandesa para celebrar San Patricio (Saint Patrick's Day) el próximo 17 de marzo. Receta en…
hace 12 años
Colectivo 21º Brix en Fórum Girona 2013. Vídeo
Presentación del Colectivo 21º Brix en el Fórum Gastronómico de Girona 2013. …
hace 12 años
Manual de calidad de panadería, bollería y pastelería
La Asociación española de la industria de panadería, bollería y pastelería (ASEMAC), organización profesional de ámbito nacional, cuya labor principal…
hace 12 años
Expo Tarta 2013
Del 26 al 28 de abril de 2013 se celebra la II Edición de Expo Tarta en el Hotel Eurobuilding…
hace 12 años
The Mat, sistema de aplicación de fondant
Tapetes de PVC para extender fondant y facilitar su aplicación sobre la tarta o bizcocho, es el sistema de aplicación…
hace 12 años
Sustitutos saludables para masas horneadas
Cómo sustituir algunos ingredientes de las masas horneadas para que tengan menos grasas, menos azúcares y sean más saludables. Mantequilla,…
hace 12 años
Baumkuchen o Pastel de Árbol
Cómo se hace el Pastel de Árbol o Baumkuchen tradicional, vídeo de la elaboración artesana de este pastel por capas…
hace 12 años
Cómo hacer un árbol de Navidad de chocolate original
Este árbol de Navidad de chocolate será el más deseado por los invitados más golosos a nuestras comidas o cenas…
hace 12 años