Qué es Funfetti
Para la repostería y la pastelería hay cantidad de dulces decoraciones, una de ellas se conoce como Funfetti, que no…
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pastelería
Qué significa masquer en cocina
El término francés masquer se utiliza en cocina y pastelería para referirse a la cobertura que se puede realizar a…
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Sweet Maremagnum Octubre 2014
El mercado de la repostería creativa de Barcelona se va a celebrar los días 4 y 5 de octubre de…
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La Dolça, la pastelería de Tickets
Hace una semana se presentó La Dolça, la pastelería de Tickets, el espacio que antes ocupaba 41º Experience ahora lo…
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Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2014
La Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona convoca un año más a todos los pasteleros de España para participar…
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Fantasía by Escribà
Este fin de semana ha tenido lugar la presentación de un sueño del pastelero Christian Escribà en Singapur, Fantasía by…
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Qué es la cocina dulce para Jordi Roca
Puedes ver un vídeo de la breve entrevista al postrero del Restaurant El Celler de Can Roca, Jordi Roca explica…
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Molde piñata para hacer bizcochos con sorpresa en el interior
Si queréis sorprender a los niños con una tarta o pastel muy especial, os puede gustar este molde piñata para…
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Receta de Kouign Amann en vídeo
Uno de los pasteles de mantequilla más ricos que hemos probado es el Kouign Amann, es un pastel que necesita…
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Varita para espolvorear azúcar glas
Varita para espolvorear azúcar glas, canela, cacao en polvo, harina... es un nuevo accesorio de cocina que ha lanzado OXO…
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