pastelería

El verdadero dorayaki. Noelia Tomoshige de Monroebakes nos lo enseña

Muy pronto podremos hacer el verdadero dorayaki, de momento, tenemos la información de mano de la maestra pastelera Noelia Tomoshige…

María Claudia Covarrubias se alza con el título de Pastelera Revelación Madrid Fusión 2024

La chef de pastelería del restaurante madrileño Ramsés, María Claudia Covarrubias, se alza con el título de Pastelera Revelación Madrid…

Recetas de Carnaval, postres y otros dulces caseros fáciles, económicos y deliciosos

Aquí tienes las recetas de Carnaval que estabas buscando para hacer postres y otros dulces caseros fáciles, económicos y deliciosos…

Qué es el Croissant Suprême o New York Roll

Quizá lo conoce como croissant enrollado, pero en su origen, este dulce de panadería que lleva casi un par de…

Madrid Fusión Pastry 2024. Programa del congreso de panadería y pastelería

Si vas a asistir a Madrid Fusión 2024 tienes que tomar nota de las ponencias que se realizarán en los…

Cómo hacer un Roscón de Reyes fácil y rápido con masa directa. Receta

No te pierdas esta receta porque te explicamos cómo hacer un Roscón de Reyes fácil y rápido con masa directa.…

El Mejor Roscón de Reyes de Madrid 2024 es el Alejandro García de Umiko Bakery

Alejandro García de Umiko Bakery (Umikobake) se ha alzado como ganador del Campeonato Mejor Roscón de Reyes de Madrid 2023-2024,…

Campeonato Mejor Roscón de Reyes de la Comunidad de Madrid 2023-2024. Convocatoria

Ya está abierta la convocatoria del Campeonato Mejor Roscón de Reyes de la Comunidad de Madrid 2023-2024 que organiza Gastroactitud,…

Premio Mejor Pasta de Té Artesana de España 2024. Convocatoria

La convocatoria del Premio Mejor Pasta de Té Artesana de España 2024 ya está en marcha, así que si tienes…

Tarta 100% de avellanas de Marta Martín. Receta de alta pastelería

En la sección 'Recetas de los Chefs' tenéis una receta de alta pastelería que os va a conquistar, se trata…