pastelería

Cómo hacer trufa con praliné para rellenar pasteles

En pastelería hay muchos tipos de elaboraciones dulces para rellenar, pero uno de los que más triunfa es la trufa.…

Doce recetas y consejos para hacer el Roscón de Reyes

Entre hoy y mañana muchos de vosotros estaréis preparando todo para hacer el Roscón de Reyes para el desayuno, el…

Cajas para panettone decoradas

Si estás buscando la forma de envolver el panettone que vas a elaborar para esta Navidad para llevarlo a casa…

Falso Hot Dog de Christian Escribà

El pastelero catalán Christian Escribà ha creado un perrito caliente o frankfurt dulce, se llama Falso Hot Dog o Hot…

Caja para pasteles metálica

Un buen regalo para quien habitualmente elabora tartas, pasteles o bizcochos es la caja metálica para pasteles de la línea…

Cómo hacer la celosía o enrejado de una tarta. Vídeo

Una celosía es un enrejado que en cocina se utiliza para decorar tartas y pasteles. Con tiras de masa como…

Recetas con pasta choux, dulces y saladas

Cuando hacemos pasta choux, tenemos una base para hacer cantidad de aperitivos o postres, podemos darle diferentes formas antes de…

BCN & Cake 2014

Los días 28, 29 y 30 de noviembre de 2014 se celebra una nueva edición de la Feria Internacional de…

Moldes para Push Up Cake Pops

Para hacer los pasteles individuales conocidos como Push Up Cake Pops o Push cakes, son necesarios los recipientes o moldes…

Feria de la Repostería Creativa, Sevilla Dulce 2014

Los días 24, 25 y 26 de octubre de 2014 se celebra la segunda edición de la Feria de Repostería…