Qué son los Candy Melts
Os explicamos qué son los Candy Melts, unos caramelos que se funden y se obtiene una crema con la que…
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Concurso de Escuelas de Pastelería 2015. Convocatoria
El Concurso de Escuelas de Pastelería que organiza el Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y Provincia ha abierto la…
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Cómo hacer trufa con praliné para rellenar pasteles
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Doce recetas y consejos para hacer el Roscón de Reyes
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Cajas para panettone decoradas
Si estás buscando la forma de envolver el panettone que vas a elaborar para esta Navidad para llevarlo a casa…
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Falso Hot Dog de Christian Escribà
El pastelero catalán Christian Escribà ha creado un perrito caliente o frankfurt dulce, se llama Falso Hot Dog o Hot…
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Cómo hacer la celosía o enrejado de una tarta. Vídeo
Una celosía es un enrejado que en cocina se utiliza para decorar tartas y pasteles. Con tiras de masa como…
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Recetas con pasta choux, dulces y saladas
Cuando hacemos pasta choux, tenemos una base para hacer cantidad de aperitivos o postres, podemos darle diferentes formas antes de…
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BCN & Cake 2014
Los días 28, 29 y 30 de noviembre de 2014 se celebra una nueva edición de la Feria Internacional de…
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