Qué significa abrillantar en cocina
Describimos qué significa abrillantar en cocina, algunos de los distintos tipos de elaboraciones culinarias que se suelen abrillantar y qué…
hace 10 años
pastelería
Cómo poner un frosting de dos colores con una manga normal
En pastelería y repostería hay utensilios y accesorios para (casi) todo, por ejemplo para hacer decoraciones con cremas o frostings…
hace 10 años
Truco para extender el frosting en un pastel
Con una boquilla de decoración de pastelería especial puede resultar más fácil extender el frosting de una tarta o pastel.…
hace 10 años
Qué es un rainbow cake
Un Rainbow Cake es un pastel de capas o layer cake hecho con varios colores, cada capa de bizcocho tiene…
hace 10 años
Qué es un cakelet
La voz inglesa cakelet procede de cake, lo que se traduce como pastel o tarta principalmente. Así que os podéis…
hace 10 años
Pepe Isla representará a España en el World Chocolate Masters 2015
Tras la celebración del campeonato nacional para elegir al representante español que representará a España en el World Chocolate Masters…
hace 10 años
Qué significa merengar
Meringuer es un término que encontramos en el diccionario francés y que podemos traducir como merengar, aunque esta voz no…
hace 10 años
Truco de cocina: Cómo derretir Candy Melts®
Para decorar con Candy Melts o caramelos de cobertura primero hay que fundir las grageas, os contamos un truco para…
hace 10 años
Qué son los Candy Melts
Os explicamos qué son los Candy Melts, unos caramelos que se funden y se obtiene una crema con la que…
hace 10 años
Concurso de Escuelas de Pastelería 2015. Convocatoria
El Concurso de Escuelas de Pastelería que organiza el Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y Provincia ha abierto la…
hace 10 años