Qué es un cake comb
En el mundo de la pastelería y la repostería creativa nos encontramos con anglicismos como 'cake comb' y es necesario…
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Cómo aprovechar restos de fondant haciendo sprinkles
Cuando sobran pequeños recortes de pasta de azúcar después de hacer un pastel u otra elaboración de repostería, no los…
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Vamos a buscar trufas de Nandu Jubany
Este postre denominado 'Vamos a buscar trufas' de Nandu Jubany, chef del restaurante Can Jubany de Calldetenes (Barcelona), es un…
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Máster en Pastelería Profesional online
Para quienes deseen hacer de la pastelería su profesión y quieran realizar la formación online, la escuela de hostelería ESAH…
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Ocho ideas para decorar cupcakes con la boquilla de pétalo y estrella
Aquí tienes un vídeo en el que puedes descubrir ocho formas de decorar un cupcake utilizando la boquilla de pétalo…
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Intersicop 2017. Programa
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Molde Trilogy para hacer tres pasteles en uno
Si buscas un aro de pastelería para hacer tartas y pasteles, quizá quieras algo original para poder ser más creativo…
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Hoy Cocinas Tú: Pastel de Navidad, de chocolate y frutos rojos
Si queréis preparar un pastel de Navidad alejado de lo clásico y que combine sabores y texturas deliciosas, además de…
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Turrón de carajillo de Lluís Costa
En la pastelería profesional nos deleitan con turrones de autor tan apetecibles como este Turrón de carajillo de Lluis Costa,…
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