Como mucho de lo clásico o antiguo vuelve, a veces bajo el paraguas del ‘vintage’ (a menudo incumpliendo con su verdadero significado), no dudemos de que las tartas de …
Leíamos hace unos días en Food52 dos consejos que proporcionan para obtener cantidades iguales de masa para verter en los moldes para bizcocho cuyo destino es la elaboración …
Hay muchas formas de decorar tartas y pasteles, y por ello también hay distintos utensilios de repostería diseñados con esa finalidad y para ayudar a que los pasteleros y …
Un postre popular que se sirve en algunos eventos especiales es la cesta de frutas de sandía (Watermelon Fruit Basket), la sandía tiene una cáscara fuerte que puede utilizarse …
Pocas personas deben tener dudas actualmente sobre lo que es un cupcake, y seguro que la mayoría también reconoce qué son los cake pops e incluso los elabora, porque a menudo …
Hace ya unos años que os hablamos del Kouign Amann, un pastel de mantequilla tradicional de la Bretaña francesa que está extraordinariamente rico, por lo que desde el momento …
El baklava es un pastelito turco delicioso, se elabora con pasta filo, frutos secos (principalmente nueces, pistachos y almendras), miel, almíbar… hay distintas variedades de …
Seguramente habréis visto preciosas tartas que parecen extraídas de un cuento, tartas de alta pastelería o pastelería creativa que dan la sensación de tener como finalidad …
Cuando vemos un pastel con un glaseado liso, brillante… perfecto, una de las cosas en las que pensamos es en conseguir hacerlo igual de bien, pero no es fácil, siempre …
Hace pocos días conocíamos un truco que compartimos con vosotros en el post Cómo evitar que un pastel se reseque, un consejo que puede resultar práctico cuando se empieza un …
