Qué es un Ombre cake
Un Ombre cake es un pastel que juega con el degradado de colores, se podría traducir como pastel sombreado y…
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pastel
Tronco de Navidad de turrón de Jijona y chocolate
Después del tronco de Navidad de chocolate, otro que no os podéis perder es el de turrón de Jijona, este…
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Seis formas de decorar un pastel con la misma boquilla. Vídeo
Cuando compras accesorios y utensilios de pastelería y repostería, es habitual interesarse por tener varios tipos de boquilla para utilizar…
hace 9 años
Hoy Cocinas Tú: París-Brest
El París-Brest es un rico pastel elaborado con pasta choux, formando una corona, que se rellena de crema muselina de…
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Qué es un pastel que desafía la gravedad
Cake that defies gravity, gravity defying cake o anti-gravity cake son algunos de los nombres que definen a un tipo…
hace 9 años
Qué es un Fluted Cake
La variedad de bizcochos y pasteles que se pueden elaborar es casi infinita, y en consecuencia también lo es el…
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Otra forma de hacer un Ruffle Cake
Se conoce como Ruffle Cake a un tipo de tarta o pastel que está cubierto con un frosting formando volantes,…
hace 9 años
Molde para pastel de calabaza con tapa
Os presentamos un bonito molde para hacer pastel de calabaza con tapa imitando a esta hortaliza. Está fabricado en gres,…
hace 9 años
Qué es un sheet cake
Ampliamos el diccionario culinario, y concretamente el relacionado con la repostería y la pastelería, para saber qué es un sheet…
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Cómo hacer una tarta sandía (Red velvet, buttercream y fondant). Vídeo
Aquí podéis ver un vídeo que explica cómo hacer una tarta sandía (con bizcocho red velvet, buttercream y fondant), el…
hace 9 años