News about pasta

Paccheri

Volvemos a abordar el tema de los tipos de pasta con una de las variedades más versátiles, los Paccheri, una pasta de tamaño grande que nos permite, no sólo realizar

Hoy Cocinas Tú: Espaguetis al nero di sepia con salmón

La verdad es que se consume poca pasta negra como nos explica Neus, autora del blog Cocinando con Neus y de esta receta de Espaguetis al nero di sepia con salmón que comparte en

Pizzoccheri

Pizzoccheri es un tipo de pasta tradicional de la Valtellina, zona alpina de la región de Lombardía (Italia) que destaca en el sector agroalimentario por los quesos artesanos,

Hoy Cocinas Tú: Tallarines de espinacas con pollo y almendras

Con una ensalada fresquita como entrante y esta receta Tallarines de espinacas con pollo y almendras que comparte con nosotros en vuestra sección Hoy Cocinas Tú Malú, autora

Armoniche

Armoniche es el nombre que recibe la pasta que podéis ver en la fotografía superior, una pasta gruesa, muy pomposa, un lujo para una gran cantidad de salsas que encuentran

Cortecce

Volvemos con un tipo de pasta de sémola de trigo duro que amplía la variedad de nuestra despensa y en consecuencia, de nuestro recetario, es la pasta Cortecce, un tipo de pasta

Calamari o calamarata

Continuamos viendo tipos de pasta italiana con los Calamari, un tipo de pasta corta que también podemos encontrar como Calamarata. Como se puede deducir viendo la forma de la

Hoy Cocinas Tú: Tallarines con espárragos verdes y salsa de queso gorgonzola

Beatriz nos propone una apetitosa receta de pasta fácil y rápida de hacer, llena de sabor y cremosidad, son los Tallarines con espárragos verdes y salsa de queso gorgonzola

Mafaldine

Un tipo de pasta italiana que llega a nuestro país como si de una selección especial se tratara, es decir, que no es tan popular como los linguine, los fettuccine, los penne…

Hoy Cocinas Tú: Macarrones con salsa cremosa de champiñones

Seguramente no pasarán más de dos o tres días para que la mayoría de nosotros hagamos un plato de pasta, pues bien, aquí tenemos una atractiva propuesta en el caso de querer