Cortador de raviolis
Hacer la pasta fresca en casa es fácil, económico y generalmente un éxito. Abundan las máquinas para hacer pastas de…
hace 15 años
pasta
Ravioli de setas y su velouté
[photopress:ravioli_setas_veloute.jpg,full,centro] Este es el gran Ravioli de setas y su velouté que hemos preparado como entrante para la comida de…
hace 15 años
Cómo hacer pasta de trigo sarraceno
[photopress:pasta_trigo_sarraceno.jpg,full,centro] Hoy os explicamos cómo hacer pasta de trigo sarraceno, la hemos elaborado para disfrutar de unos 'Ravioli de setas…
hace 15 años
Cuscús o Couscous
El cuscús o couscous es una sémola de trigo duro, además del nombre que reciben los platos que se elaboran…
hace 15 años
Cuánta agua es necesaria para cocer pasta
Harold McGee nos explica en su columna del NYT cuánta agua es necesaria para cocer pasta seca y cuánta energía…
hace 15 años
Jamie Oliver, Calabacines a la carbonara
Jamie Oliver nos muestra cómo hacer unos Calabacines a la carbonara, se nos va a abrir el apetito de buena…
hace 16 años
La pasta “al dente” mucho mejor
La cocción de la pasta es más importante de lo que algunos puedan pensar, y aunque hay paladares que prefieren…
hace 16 años
Hoy Cocinas Tú: Tortellini de porcini con salsa de foie
Astrid nos vuelve a agasajar con una receta muy sabrosa, Tortellini de porcini con salsa de foie, ¿verdad que sólo…
hace 16 años
Tipos de pasta y la salsa adecuada
Tan importante es la cocción de la pasta como su aderezo, a pesar de que la materia prima pueda ser…
hace 16 años
Hoy Cocinas Tú: Sorrento
Gracias a Margot, ya sabemos cuál será nuestro primer plato de mañana, se llama Sorrento y son unos espaguetis integrales…
hace 16 años