Intersicop 2017. Programa
El próximo mes de febrero se celebrará una nueva edición de Intersicop, el Salón Internacional de Panadería, Confitería, Heladería y…
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panadería
Pala para pizza o pan con mango plegable
Si buscas una pala para pizza o pan con mango plegable para uso doméstico, aquí tienes una opción, se trata…
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Shake-it, un tamiz para usar con una mano
Shake-it, es un colador que permite tamizar harina, azúcar glas, cacao y otros ingredientes en polvo, dejando libre una mano…
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Cucharas medidoras de madera y acero inoxidable
Estas cucharas medidoras de madera y acero inoxidable tienen la imagen del panadero Paul Hollywood, quien ha creado una línea…
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P.A.N. Nueva revista para panaderos profesionales y panaderos caseros
El colectivo La PEPA (PEqueños Panaderos Afines) y la editorial Libros con Miga van a publicar una revista impresa e…
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Título Profesional Básico en Actividades de Panadería y Pastelería
Ya es oficial el nuevo Título Profesional Básico en Actividades de Panadería y Pastelería establecido en el catálogo de títulos…
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Asociación de Panniers
Tras unos años en los que se ha divulgado la especialización en las cualidades del pan, su servicio, maridaje, etc.,…
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Cómo hacer una trenza de pan de seis cabos
Podemos hacer panes trenzados con tres o más cabos, parece que cuantos más tenga más difícil es, pero realmente hacer…
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Cómo utilizar el lame para cortar una baguette
Aquí puedes ver un didáctico vídeo que muestra cómo utilizar el lame para cortar una baguette. El lame es la…
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De pans per Catalunya
De pans per Catalunya (De panes por Cataluña) es un libro que realiza un recorrido por el mundo del pan…
hace 9 años