15 recetas de pan que se pueden hacer con harina, agua, sal y levadura
Aquí tenéis 15 recetas de pan que se pueden hacer con harina, agua, sal y levadura, cuatro ingredientes básicos que…
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panadería
COPAN20. El nuevo congreso que analizará el futuro de la panadería
Se ha presentado COPAN 20., el nuevo congreso que analizará el futuro de la panadería que se celebrará en Madrid…
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MIP 2020 (Madrid International Pastry), programa del primer Congreso Internacional de pastelería, panadería y chocolate en España
En el marco de Madrid Fusión 2020 se va a celebrar MIP 2020 (Madrid International Pastry), el primer Congreso Internacional…
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Molde para bundt cake con forma de copo de nieve de Nordic Ware
Nordic Ware ha lanzado el Disney Frozen 2 Cast Snowflake Cake Pan, un molde para bundt cake con forma de…
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Qué significa ‘coger suela’ en cocina, pastelería y panadería
Ampliamos el diccionario gastronómico con un término, o una expresión, habitualmente utilizada entre profesionales de la panadería y la pastelería…
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Concurso Mejor Panettone Artesano de España 2019. Convocatoria para pasteleros y panaderos
La Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona ha abierto la convocatoria dirigida a pasteleros y panaderos artesanos en activo,…
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Pan de molde de espelta y leche fermentada, delicioso para hacer tostadas y sándwiches
El pan de molde casero es de los más fáciles de hacer, os va a sorprender lo bien que os…
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Pan de Calabaza de Jesús Machi (Horno San Bartolomé)
En el recetario de la Comunidad Valenciana la calabaza tiene mucho protagonismo, tanto en recetas dulces como en saladas, y…
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Modernist Bread, la ciencia y el arte del pan, ya está en español
El libro Modernist Bread, dedicado a la ciencia y el arte del pan, ya está en español. Nathan Myhrvold y…
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Día Mundial del Pan 2019, lo celebramos haciendo pan casero
El Día Mundial del Pan 2019 lo celebramos haciendo pan casero, como todos los años. Si vosotros también queréis hacerlo…
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