I Foro Panes de Calidad Diferenciada
La Asociación Provincial de Panaderos de Teruel y CEOPAN (Confederación Española de Organizaciones de Panadería) están organizando el I Foro…
hace 15 años
panadería
Qué es un pannier
A finales del pasado año conocíamos un nuevo término relacionado con el pan en la restauración, os hablamos del término…
hace 15 años
Receta de Coca de Panadero
[photopress:coca_panadero1.jpg,full,centro] Es muy fácil sentirnos tentados por los dulces de repostería poco antes de nuestra hora de la merienda, así…
hace 15 años
Pan de leche de Xavier Barriga
Xavier Barriga es, como él se define, un panadero pasional, desde la Fleca Turris de Barcelona ofrece la panadería y…
hace 15 años
Diferentes cortes para baguettes
Hoy hemos conocido una web y un canal en YouTube en el que vamos a tener que navegar con tiempo,…
hace 15 años
Europain 2010
París acoge el Salón Internacional de la Panadería, Pastelería y la Industria de Helados, Europain 2010, el próximo mes de…
hace 15 años
The Back Home Bakery
Hoy hemos descubierto The Back Home Bakery, un tesoro que queremos compartir con vosotros, con todos los aficionados o amantes…
hace 15 años
Festival Internacional del Pan y Dulce de Navidad
Por primera vez en España se va a celebrar el Festival Internacional del Pan y Dulce de Navidad, el escenario…
hace 15 años
Salón Industrial de Panadería, Pastelería e Industrias afines
La 6º edición del SIPPA, Salón Industrial de Panadería, Pastelería e Industrias afines está a punto de inaugurarse, será el…
hace 16 años
La vida de un pan fermentado
Hemos descubierto este espléndido vídeo, La vida de un pan fermentado artesano y cocido en horno de leña, en el…
hace 16 años