Día Mundial del Pan 2010
Dentro de un mes exactamente se celebrará del Día Mundial del Pan 2010, como cada 16 de octubre desde hace…
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panadería
Diferentes cortes para batards
Hace unos meses os mostramos un vídeo en el que podíamos ver diferentes cortes para baguettes, perteneciente a BoulangerieNet y…
hace 14 años
Coca de chocolate
Para los amantes del chocolate nada mejor que elaborar una Coca de San Juan de chocolate, aunque esta coca dulce…
hace 14 años
Coca de Sant Joan de Ca Farga
Esta receta de Coca de Sant Joan con crema pastelera, naranja confitada y piñones es ideal para celebrar la verbena,…
hace 14 años
Els dolços i els salats als forns de Vinaròs
[photopress:els_dolcos_vinaros1.jpg,full,centro] Esta tarde hemos acudido a la presentación del libro Els dolços i els salats als forns de Vinaròs, acto…
hace 14 años
Xavier Barriga inaugura su tercera panadería
Xavier Barriga inaugura mañana su tercera panadería, una nueva tienda Turris en la calle Gran de Gràcia nº 34 de…
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I Foro Panes de Calidad Diferenciada
La Asociación Provincial de Panaderos de Teruel y CEOPAN (Confederación Española de Organizaciones de Panadería) están organizando el I Foro…
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Qué es un pannier
A finales del pasado año conocíamos un nuevo término relacionado con el pan en la restauración, os hablamos del término…
hace 14 años
Receta de Coca de Panadero
[photopress:coca_panadero1.jpg,full,centro] Es muy fácil sentirnos tentados por los dulces de repostería poco antes de nuestra hora de la merienda, así…
hace 14 años
Pan de leche de Xavier Barriga
Xavier Barriga es, como él se define, un panadero pasional, desde la Fleca Turris de Barcelona ofrece la panadería y…
hace 14 años