Pan con harina preparada enriquecido
[photopress:pan_preparado_enriquecido5.jpg,full,centro] Para gastar el paquete de harina con el que hicimos el Pan de chapata con harina preparada del Lidl,…
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Los panaderos alemanes se sienten amenazados
Los panaderos alemanes se sienten amenazados y la razón es la intención de la Unión Europea de informar a los…
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Pan y leche gratis en Castilla y León
Mañana se repartirá pan y leche gratis en Castilla y León, concretamente en las nueve capitales de provincia de la…
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Pan con menos sal
Uno de los planes de la estrategia NAOS era que la industria panadera hiciera pan con menos sal. Para ello…
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Pan de molde de panadería
[photopress:pan_molde_panaderia1.jpg,full,centro] A este pan le hemos llamado Pan de molde de panadería porque el resultado nos ha recordado al pan…
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Museo del Pan
El próximo mes de febrero se inaugura el Museo del Pan de Mayorga, Valladolid. La finalidad del museo creado por…
hace 16 años
Panini all’olio carciofi
[photopress:panini_carciofi.jpg,full,centro] La receta del Panini all’olio carciofi es la misma que la que compartimos con vosotros hace unos días, la…
hace 16 años
Pan tipo beaucaire
[photopress:pan_beaucaire4.jpg,full,centro] No deja de sorprendernos lo bien que queda cualquier pan con la masa de pan de Richard Bertinet, el…
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La Gran Enciclopedia del Pan
La Gran Enciclopedia del Pan es una obra que consta de dos volúmenes editados por Hymsa, del Grupo Editorial Edipresse…
hace 16 años
La vida de un pan fermentado
Hemos descubierto este espléndido vídeo, La vida de un pan fermentado artesano y cocido en horno de leña, en el…
hace 16 años