Qué es un pannier
A finales del pasado año conocíamos un nuevo término relacionado con el pan en la restauración, os hablamos del término…
hace 15 años
pan
Pain Brié
[photopress:pain_brie5.jpg,full,centro] Richard Bertinet nos enseña a hacer la receta de Pain Brié en su libro Crujientes, un pan muy diferente…
hace 15 años
Concurso Poster del Día Mundial del Pan
Somos muchos los aficionados a la elaboración de pan en todas sus variedades y muchos participamos en el World Bread…
hace 15 años
Colines integrales con sésamo
[photopress:colines_integral_sesamo1.jpg,full,centro] Además de las Galletas de Inca, siempre están en nuestra despensa los Colines integrales con sésamo, son dos tipos…
hace 15 años
Pan integral Santa Rita
[photopress:pan_integral_santarita3.jpg,full,centro] Hoy hemos probado una nueva harina integral para la elaboración de nuestros panes y que también es apta para…
hace 15 años
Brioche relleno de fresones
[photopress:brioche_relleno_fruta6.jpg,full,centro] Los fresones han iniciado su temporada ofreciendo frutos dulces que debemos aprovechar, además de comerlos a bocaditos, podemos hacer…
hace 15 años
Nuevas variedades de trigo para celíacos
Un grupo de investigadores ha puesto en marcha un proyecto con el que se pretenden desarrollar nuevas variedades de trigo…
hace 15 años
Pan de nueces
Receta de pan de nueces, elaboración paso a paso, con trucos, consejos y fotografías para obtener unos magníficos panes con…
hace 15 años
Pan con harina de guisantes
Un grupo de investigadores de la UNL (Universidad Nacional del Litoral) de Argentina acaba de dar a conocer una nueva…
hace 15 años
Consumo de pan
[photopress:pan_nueces_pasas.jpg,full,centro] Hoy se han publicado nuevos datos sobre el Consumo de Pan, un estudio del Observatorio del Consumo y la…
hace 15 años