Apple Brown Betty
[photopress:apple_brown_betty4.jpg,full,centro] Os explicábamos recientemente algunas curiosidades sobre el Brown Betty, un postre de origen americano muy antiguo, elaborado con ingredientes…
hace 13 años
pan
Peter Reinhart. Sobre el pan
Todos los que estamos introducidos en la elaboración de pan en casa, disfrutamos escuchando y aprendiendo de quienes nos ilustran…
hace 13 años
Máquinas expendedoras de pan
Las máquinas expendedoras de pan no son una novedad, de hecho, hace unos meses se conocía la primera distribuidora automática…
hace 13 años
Crostini
Podemos llamarle tostadas (y debemos), por supuesto que sí, la lengua española es una de las más ricas y como…
hace 13 años
Panzanella
La Panzanella es un plato tradicional de la Toscana, muy popular también en Lazio, Marche y Umbria, y conocido internacionalmente.…
hace 13 años
Masa madre natural de Dan Lepard
[photopress:levadura_natural2g.jpg,full,centro] Simplemente partiendo de harina y agua se puede obtener una masa madre natural, a estos dos ingredientes deben acompañarles…
hace 13 años
Chapata de aceitunas verdes
[photopress:chapata_aceitunasverdes3.jpg,full,centro] Mientras preparamos nuestra levadura natural que tiene un proceso de cinco días, vamos elaborando algunos panes distintos para enriquecer…
hace 13 años
Receta de Taramasalata
[photopress:receta_taramasalata.jpg,full,centro] Este es uno de los grandes mezes con los que podemos conquistar a nuestros invitados, la receta de Taramasalata…
hace 13 años
El sabor del pan
Vuelve a ser noticia el descenso del consumo de pan con unas cifras realmente elevadas, según información extraída de la…
hace 13 años
Hoy Cocinas Tú: Panecillos de gala
Estos Panecillos de gala son de Chelo, autora del blog Cogollos de Agua, comparte su receta en vuestra sección Hoy…
hace 13 años