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Pan rallado

El pan rallado que generalmente utilizamos para empanar o rebozar alimentos, aportar más cuerpo a un relleno o textura crujiente…

IX Concurso de Bocadillos de Autor

Desgranando el programa de la próxima edición de Madrid Fusión 2012, es momento de recordar que está abierta la convocatoria…

Decálogo del buen pan

Con el título ‘Decálogo del buen pan’ se presentan los diez argumentos descritos por la Cofradía del buen pan. No…

Hoy Cocinas Tú: Pudin de pan en el microondas

Continuamos ampliando la utilidad de nuestro microondas gracias a las recetas que Rodri comparte con nosotros en vuestra sección Hoy…

Pan de Xavier Barriga

Esta mañana hemos ido a la librería para comprar el libro recién horneado de Xavier Barriga, Recetas caseras con pan…

Seminario de Formación de Pan Cada Día

En unos minutos vamos a iniciar el Seminario de Formación organizado por la industria panadera española dentro de la campaña…

Galletas de pan de soja con canela

[photopress:galletas_pan_soja1.jpg,full,centro] Si estáis a punto de preparar o habéis elaborado ya el Crumble de nectarinas, en el que os comentábamos…

Hoy Cocinas Tú: Pan dulce trenzado con pasas

El Pan dulce trenzado con pasas (Hefezopf mit Rosinen) es una receta tradicional alemana que comparten en vuestra sección Hoy…

Día Mundial del Pan 2011

Llevamos cinco años cumpliendo con la conmemoración de un día muy especial, y este año no va a ser menos,…

Fidel Pernia en Andalucía Sabor 2011

[photopress:Fidel_Pernia.jpg,full,centro] Dime con qué pan soñaste… así ha finalizado la ponencia del panadero Fidel Pernia, acompañada de un concierto de…