Introducción a la elaboración de pan casero. Vídeo
Faltan tres días para la celebración del Día Mundial del Pan 2012, una jornada en la que se rinde tributo…
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pan
Setas en tostada
[photopress:setas_tostadas4.jpg,full,centro] Seguramente todos hemos comido unas setas salteadas servidas sobre una tostada en repetidas ocasiones, no se puede enumerar la…
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Curso de panniers en Barcelona
Vamos a recordar qué es un pannier, se trata del profesional de un restaurante especializado en las cualidades y el…
hace 12 años
El pan sin gluten tendrá IVA superreducido
Entre tantas noticias negativas que desde el Congreso han ido saliendo en los últimos tiempos, nos resulta muy grato poder…
hace 12 años
Hoy Cocinas Tú: Sándwich de bogavante
Hoy tenemos un bocadillo de lujo en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú, nos la envía Alejandro, autor del…
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Día Mundial del Pan 2012
Con la entrada en el otoño se acerca, un año más la celebración de un día en el que se…
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Foro Panes de Calidad Diferenciada 2012
Fue hace ya dos años cuando se celebró el primer Foro Nacional Panes de Calidad Diferenciada, este evento se estrenó…
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Receta de Gnocco fritti
[photopress:gnocco_fritto3.jpg,full,centro] Como ya os hemos explicado que es el Gnocco fritti, esta especie de pan frito tradicional de la Emilia-Romagna,…
hace 12 años
Bread Twist
Cualquier alimento susceptible de ser cocinado, gana mucho si se hace con fuego de leña, el pan es uno de…
hace 12 años
El arte de hacer pan. Vídeo
Matt y Julie Walker son una pareja que se han especializado en la producción de vídeos que definen como únicos,…
hace 12 años