Pan de trigo para celíacos
Tras varios años de investigación, el CSIC y la Universidad de Sevilla han logrado elaborar un nuevo pan para celíacos…
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pan
El Pan Alemán quiere entrar en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial
El pan ha sido un alimento básico desde la prehistoria, hay mucha cultura de este alimento en todo el mundo…
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Concurso Nacional de Torrijas 2014. Convocatoria
Se ha abierto la convocatoria para participar en la segunda edición del Concurso Nacional de Torrijas de León que se…
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Hoy Cocinas Tú: Pan de granada
Seguimos descubriendo recetas muy originales con la granada gracias a la aportación en vuestra sección Hoy Cocinas Tú de Cristina.…
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Hoy Cocinas Tú: Pan con miel y manzanas caramelizadas
Un postre o merienda con manzana con el que fácilmente sorprenderemos a nuestros comensales, es el Pan con miel y…
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Hoy Cocinas Tú: Shrimp Po’boy, bocadillo de gambas estilo Louisiana
Se conoce como Po'boy, Poor boy o Shrimp Po'boy, a un tipo de bocadillos englobados en los sándwiches submarinos. Hoy…
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Técnicas de corte de la masa de pan antes de hornear. Vídeo
Un pan redondo puede tener una presentación espectacular si además de bien hecho, se le han realizado previamente unos cortes…
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Pan de molde comercial, análisis comparativo
Hacer pan de molde en casa es muy fácil, además es muy satisfactorio, esto es una invitación a que os…
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Técnicas de corte para el servicio del pan
Una misma barra de pan la podemos cortar de distintas formas para servirlas en la mesa. Según los gustos y…
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Concurso de Bocadillos de Autor 2014
En el marco de Madrid Fusión se celebra un año más el Concurso de Bocadillos de Autor. Hay un cambio,…
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