Concurso ‘Mejor Pa de Pagès’ 2014
El próximo 21 de mayo se celebrará la final del concurso organizado por el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica…
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pan
El arte y la ciencia del pan, nuevo libro del equipo de Modernist Cuisine
Nathan Myhrvold y su equipo llevan alrededor de un año trabajando en un nuevo libro y todavía están en la…
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Qué es una mouillette
Mouillette es un término francés que hace alusión a algo largo y estrecho que se moja o que sirve para…
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Me gusta la corteza, ¿y a ti?. Campaña que reivindica el pan con corteza
A mi m’agrada la crosta, i a tu? (A mi me gusta la corteza, ¿y a ti?), es el nombre…
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Tabla para cortar pan Pragma
Pragma Breadboard es una tabla de corte para el pan con un diseño totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados.…
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Pan de trigo para celíacos
Tras varios años de investigación, el CSIC y la Universidad de Sevilla han logrado elaborar un nuevo pan para celíacos…
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El Pan Alemán quiere entrar en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial
El pan ha sido un alimento básico desde la prehistoria, hay mucha cultura de este alimento en todo el mundo…
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Concurso Nacional de Torrijas 2014. Convocatoria
Se ha abierto la convocatoria para participar en la segunda edición del Concurso Nacional de Torrijas de León que se…
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Hoy Cocinas Tú: Pan de granada
Seguimos descubriendo recetas muy originales con la granada gracias a la aportación en vuestra sección Hoy Cocinas Tú de Cristina.…
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Hoy Cocinas Tú: Pan con miel y manzanas caramelizadas
Un postre o merienda con manzana con el que fácilmente sorprenderemos a nuestros comensales, es el Pan con miel y…
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