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Nueva levadura de panadería que reduce la formación de acrilamida hasta en un 95%

Se ha presentado una nueva levadura de panadería desarrollada a partir de un proceso acelerado de selección natural, que es…

Cómo hacer pan con aspecto de sandía

Aquí puedes ver cómo hacer pan con aspecto de sandía, y te contamos que en Taiwan se ha hecho muy…

Cómo tostar pan de hamburguesas en la parrilla

Aquí tenéis un truco para tostar pan de hamburguesas, de frankfurt o bagels en la parrilla o en la barbacoa,…

Migas de pan caramelizado para toppings

En las heladerías, y también en los supermercados y tiendas especializadas, encontramos cantidad de toppings para añadir a los postres,…

Concurso Mejor Pa de Pagès 2015

El próximo 5 de mayo se celebra la semifinal del Concurso Mejor 'Pa de Pagès' Catalán, en la que participarán…

Molde cerámico para hacer pan de molde

Bread Loaf Baker es el nombre del molde cerámico para hacer pan de molde de Emile Henry. Aquí puedes ver…

Recetas de scones deliciosos y fáciles de hacer

Los scones son como unos bollitos o panecillos que se hacen fácil y rápidamente, se pueden hacer dulces o salados,…

Hoy Cocinas Tú: Torrijas de plátano y nutella

Con las torrijas se está innovando mucho en los últimos años, aquí tenéis una muestra de ello, las Torrijas de…

Horno para pan Fourneau

The Fourneau Bread Oven es un horno de hierro fundido diseñado para ser introducido en el horno convencional de una…

ARTE-SA, I Encuentro del Pan Artesano en la Restauración

El próximo 23 de marzo se va a celebrar ARTE-SA, el I Encuentro del Pan Artesano en la Restauración, y…