Día Mundial del Pan 2015
Como cada año, el próximo 16 de octubre celebraremos el Día Mundial del Pan, y os invitamos a que todos…
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pan
Asociación de Panniers
Tras unos años en los que se ha divulgado la especialización en las cualidades del pan, su servicio, maridaje, etc.,…
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Cómo dar forma a un pan de molde
Puedes ver un vídeo didáctico que muestra cómo trabajar la masa y darle forma para hacer un pan de molde…
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Cómo hacer una trenza de pan de seis cabos
Podemos hacer panes trenzados con tres o más cabos, parece que cuantos más tenga más difícil es, pero realmente hacer…
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Cómo utilizar el lame para cortar una baguette
Aquí puedes ver un didáctico vídeo que muestra cómo utilizar el lame para cortar una baguette. El lame es la…
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Nueva levadura de panadería que reduce la formación de acrilamida hasta en un 95%
Se ha presentado una nueva levadura de panadería desarrollada a partir de un proceso acelerado de selección natural, que es…
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Cómo hacer pan con aspecto de sandía
Aquí puedes ver cómo hacer pan con aspecto de sandía, y te contamos que en Taiwan se ha hecho muy…
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Cómo tostar pan de hamburguesas en la parrilla
Aquí tenéis un truco para tostar pan de hamburguesas, de frankfurt o bagels en la parrilla o en la barbacoa,…
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Migas de pan caramelizado para toppings
En las heladerías, y también en los supermercados y tiendas especializadas, encontramos cantidad de toppings para añadir a los postres,…
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Concurso Mejor Pa de Pagès 2015
El próximo 5 de mayo se celebra la semifinal del Concurso Mejor 'Pa de Pagès' Catalán, en la que participarán…
hace 9 años