Hace poco más de dos años que se creó la empresa TRFL, un proyecto de Shrivalli Bhat que nació con el objetivo de desarrollar productos que hicieran la práctica culinaria …
El pan más básico que elaboramos en la actualidad sólo necesita harina, agua, sal y levadura, y tanto si no habéis hecho pan casero nunca, como si sois aficionados …
Cada año desde el 2006, la autora del blog Kochtopf emite la invitación internacional para celebrar el Día Mundial del Pan de un modo particular, la idea es motivar a todos …
Debemos reconocer que ha sido la Coca de San Juan que hemos hecho para esta verbena la que nos ha inspirado a hacer este Pan de molde con harina integral, anís y azahar, un pan …
La asociación independiente Pan de Calidad, entidad dedicada a la exaltación del pan y de sus cualidades nutricionales y alimenticias y con ello, promover su consumo que en los …
Coincidiendo con la celebración del Día Nacional del Celíaco del pasado miércoles 27 de mayo, la editorial Larousse publicó un nuevo libro dedicado especialmente a la …
Esta es la primera de una serie de recetas de pan que vamos a compartir con vosotros a través del blog y también de nuestro perfil de Instagram (incluiremos vídeos en IGTV), …
Como os anunciamos hace un par de días, estamos haciendo masa madre natural para poder hacer pan casero con ella, pues además de permitirnos omitir la levadura, el resultado …
Hoy vamos a preparar de nuevo la masa madre natural de la que tenéis constancia desde cuando iniciamos nuestra andadura con Gastronomía y Cía, hace ya más de doce años, es …
La combinación de un producto lácteo fermentado con plátano y coco no puede fallar, seguro que lo tenéis claro, y aunque hay muchas formas de unir estos tres alimentos en un …
