Noor. La reinterpretación de Al-Ándalus. Libro de Paco Morales
En la biblioteca de quienes sienten pasión por la cocina y la gastronomía, por la historia culinaria y la vanguardia,…
hace 3 años
Paco Morales
Yema de huevo con alcachofas y puré de berenjena asada de Paco Morales
En temporada de alcachofas nos encanta cocinarlas varias veces a la semana y de distintas formas, si os pasa lo…
hace 4 años
Paco Morales ha inaugurado Nanita, el nuevo bar-restaurante de alta cocina informal en Córdoba
Hace un mes que Paco Morales ha inaugurado Nanita, el nuevo bar-restaurante de alta cocina informal en Córdoba, junto a…
hace 5 años
‘Yo, Chef’, nueva serie documental que descubre la mente y el corazón de los genios de la cocina
El próximo 26 de septiembre se estrena 'Yo, Chef' en la plataforma online de Atresmedia Flooxer, es una nueva serie…
hace 6 años
Nieve de agua de azahar con dátiles, néctar de arrope y flores de jazmín de Paco Morales
En la nueva etapa de Paco Morales en Córdoba, en su Restaurante Noor, el chef es capaz de llevar a…
hace 6 años
Noticias Gastronómicas Breves: Paco Morales, Paco Roncero, Ricardo Sanz…
El cocinero Ricardo Sanz abrirá un nuevo restaurante con su concepto de restauración japo-mediterránea Kirei en Madrid, Paco Roncero ofrecerá…
hace 8 años
Furniyya de algarroba y su corteza de Paco Morales
La carta de postres del restaurante Noor (Córdoba) contempla esta llamativa e intrigante creación, Furniyya de algarroba y su corteza…
hace 8 años
Cordero cocido en arena del desierto con falafel y yogur de Paco Morales
El chef Paco Morales y un equipo muy preparado han estado estudiando e investigando la historia y tradición de la…
hace 8 años
Restaurante Noor, un proyecto cultural
Os dejamos un vídeo del cocinero Paco Morales que muestra algunas imágenes de su viaje al Sáhara en busca de…
hace 9 años
Hígado de rape con verduras emulsionadas y aciduladas de Paco Morales
La receta del chef de hoy merece la pena probarla aunque el ingrediente principal no sea totalmente de vuestro agrado,…
hace 9 años