Enrique Olvera es un chef mexicano reconocido a nivel internacional, está al frente del Restaurante Pujol que inauguró en el año 2000, después de graduarse en el Culinary …
Hace aproximadamente un año que se publicó el libro Mexico. The Cookbook en el mercado norteamericano, un libro ya conocido como la biblia definitiva sobre la comida mexicana …
Ya hace varias semanas que se anunció la celebración de la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del América Latina 2015, siendo el escenario …
A finales del año 2013 el Gobierno Mexicano anunciaba que quería establecer un nuevo impuesto de los refrescos, medida que tenía como objetivo reducir el sobrepeso, la …
Ayer se celebró la tercera edición del certamen organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero en México, con motivo del acuerdo y …
Hay un plato que se ha hecho popular en la cocina americana que se denomina Taco Salad (Taco ensalada), está inspirada en la gastronomía mexicana, es una ensalada de lechuga, …
Lo que podemos ver en el vídeo titulado ‘Un acto de resistencia’ que vais a poder ver a continuación, es una historia que podemos ver repetida en distintos países …
Hoy se ha abierto la convocatoria del concurso organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero, Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del …
No hacemos recetas para celebrar Halloween, nos gusta nuestra tradición y nuestros dulces de Todos los Santos, no nos digáis que no le dan mil vueltas a las «terroríficas» …
Si hablamos de la gastronomía mexicana, la mayoría afirmará que la conoce y hará alusión a los platos que se han descubierto básicamente en los restaurantes mexicanos que …
