México

María Elena Lugo Zermeño y Gerardo Vázquez Lugo Nicos, Premio The Diners Club® Lifetime Achievement de América Latina 2018

María Elena Lugo Zermeño y Gerardo Vázquez Lugo Nicos del Restaurante Nicos de Ciudad de México, han sido reconocidos con…

Nachos con fríjoles y queso, una receta mexicana fácil y sorprendente

Esta es una deliciosa versión de los nachos con fríjoles refritos y queso fundido, una receta mexicana fácil y sorprendente…

El Celler de Can Roca Experience. Joan Roca cocinará dos cenas benéficas en México

Los días 8 y 9 de mayo de 2018 se vivirá El Celler de Can Roca Experience, una iniciativa solidaria…

Pinza para freír tortillas mexicanas

Si te gustan los tacos mexicanos crujientes para los que hay que freír las tortillas, puede irte bien un utensilio…

Hoy Cocinas Tú: Pastel Azteca

El Pastel Azteca es un plato tradicional de la cocina mexicana, se elabora formando varias capas de tortillas de maíz,…

Mexican Restaurant Week 2016

Hasta el próximo 2 de octubre se celebra la primera edición de la semana de los restaurantes mexicanos, bautizada como…

Pescado pochado con algas, cuitlacoche y flores de calabaza de Jorge Vallejo

Hoy ocupa la sección de recetas de los chefs un plato del Restaurane Quintonil de Polanco (México), se trata del…

Taco de atún rojo de almadraba, salsa de chile serrano y limón verde de Roberto Ruíz

Para aprovechar la temporada del atún de almadraba, nada mejor que preparar algunos de los mejores platos con los que…

Nuevo restaurante de Bruno Oteiza y Mikel Alonso en México

A través de una entrevista realizada al cocinero vasco-francés Mikel Alonso, conocemos que junto a sus socios, entre quienes se…

Sushi Burrito o Burrito de Sushi

Con la idea de satisfacer a quienes disfrutaban tanto del sushi japonés como de un burrito mexicano, se creó un…