Mejillones con consomé de pimiento rojo asado
Con la receta de Mejillones con consomé de pimiento rojo asado que comparte con nosotros Joan Bagur, podemos vestir la…
hace 13 años
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Hoy Cocinas Tú: Mejillones con tomate y chile
Nos encantan los mejillones cuando están preparados con un punto picante, y así es la propuesta de Anna, autora del…
hace 13 años
Hoy Cocinas Tú: Mejillones en escabeche en su concha
Tenemos una nueva receta de Mejillones en escabeche, en esta ocasión van presentados en su concha y es una elaboración…
hace 14 años
Hoy Cocinas Tú: Crema de mejillones
Los platos de cuchara nos encantan en los meses fríos, generalmente son el entrante e incluso un plato único, completo…
hace 14 años
Genoma del mejillón de Galicia
Primero se logró descubrir el marcador genético del mejillón de Galicia, una herramienta que permite diferenciar el mejillón de las…
hace 14 años
Canapé de mejillón y mantequilla de cebollino y lima
[photopress:mejillon_obulato1.jpg,full,centro] Con la idea que nos dio Ferrán Adrià en Navarra Gourmet el año pasado, hemos elaborado muchos y muy…
hace 15 años
Mejillón de Galicia en las Rías Altas
A partir de ahora se va a poder producir Mejillón de Galicia en las Rías Altas, las variaciones de salinidad…
hace 15 años
¿Marisco de Galicia en peligro?
Según expertos del IEO (Instituto Español de Oceanografía), el aumento de la temperatura del mar como consecuencia del calentamiento global,…
hace 15 años
Ensalada de patatas y mejillones con vinagreta de limón
[photopress:ensalada_patatas_mejillon1.jpg,full,centro] Ya os comentamos que la vinagreta de limón era un aderezo muy versátil, y si no probad esta Ensalada…
hace 15 años
Receta de Mejillones con mantequilla aromatizada
[photopress:mejillones_mantequilla.jpg,full,centro] Hoy hemos preparado esta receta de mejillones acompañados con mantequilla aromatizada para hacer un aperitivo, deliciosos. Ya os comentamos…
hace 16 años