Según los resultados de una investigación realizada por expertos de Universidad ETH Zürich (Suiza), existe un elevado número de sustancias químicas preocupantes en los …
La Comisión Europea ha presentado el ‘Código de conducta responsable para prácticas de marketing y negocios alimentarios‘, con el propósito de mejorar la salud de …
La ganadería industrial tiene graves consecuencias para el medio ambiente, recordemos que es responsable del 14’5% de las emisiones de GEI (Gases de Efecto Invernadero) a …
Por tercer año consecutivo se ha organizado un evento multidisciplinar que nació con el objetivo de debatir sobre la situación actual y el futuro de los océanos, de …
Quizá en estos días estéis escuchando hablar, o leyendo en algunos medios, que el 18 de junio se celebra el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, así que vamos a …
El Modelo Europeo de Producción es un conjunto de normas que regulan la producción de los alimentos en la Unión Europea y controlan el proceso por el que pasan desde su origen …
Este lunes, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) presentó el estudio realizado sobre el desperdicio de alimentos en los hogares durante el ejercicio …
Hace casi un año os hablamos de la iniciativa del BBVA y El Celler de Can Roca que con el nombre ‘Gastronomía Sostenible’, nacía para apoyar a los pequeños productores. …
Mientras buscábamos alguna información sobre el cultivo de ciertas hortalizas para nuestro pequeño espacio urbano, nos hemos encontrado con un manual que creemos que a …
El aguacate es una de las frutas que, debido a sus características nutricionales, bien distintas a las de la mayoría de frutas, así como por sus cualidades organolépticas, ha …
