Os damos algunas pistas sobre dónde comprar envoltorios de cera reutilizables para alimentos, una alternativa al plástico más sostenible. Además…
BlueNalu es una nueva empresa dedicada a la acuicultura celular cuya misión es proporcionar pescado y marisco seguro, saludable y…
Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad del país Vasco, los peces acumulan en su…
Una investigación ha cuantificado la relación de la dieta europea con la huella de la deforestación de los trópicos y…
Mars anuncia su compromiso de poder operar con una cadena mundial de suministro de cacao sin deforestación para el año…
La FAO ha presentado el informe “Estado de la biodiversidad para la alimentación y la agricultura en el mundo”, un…
En la UE más del 70% de la superficie agrícola se destina a la alimentación del ganado, esta es una…
Siempre os recomendamos comprar buen pan en la panadería tradicional, y merece una buena conservación, que puede ser facilitada por…
El 10 de febrero es el Día Mundial de las Legumbres, así fue declarado oficialmente por la ONU el pasado…
El BCulinaryLAB ofrece un manual para la Valorización Gastronómica de Descartes o cómo convertir los descartes en un ingrediente de…