Gastronomía Sostenible es el nombre de una iniciativa de El Celler de Can Roca para apoyar al pequeño productor y…
El próximo 18 de junio se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible 2020, si quieres saber qué es y…
Con motivo de la celebración del Día de la Gastronomía Sostenible el próximo 18 de junio, Too Good To Go…
Hoy empieza la Semana Mundial sin Carne 2020, celebración que promueve la organización World Meat Free Week con el objetivo…
Un informe concluye que los consumidores de la UE tienen problemas para seguir dietas más sostenibles, existen varias trabas que…
Se ha puesto en marcha una campaña que tiene el propósito de alentar a la industria alimentaria a que deje…
Impossible Foods ha dado a conocer una calculadora de la huella ecológica basada en su producto estrella, la Impossible Burger.…
La FAO ha presentado un informe en el que advierte que el cambio climático podría aumentar las enfermedades de transmisión…
En la búsqueda de proteínas vegetales alternativas a la soja, una investigación danesa concluye que las habas pueden ser una…
Uno de los fundadores de Peace of Meat, empresa dedicada a la producción de carne de cultivo celular, cree que…