Nos habéis enviado varias consultas sobre qué es y cómo se hace la mantequilla avellana, pues a raíz de los programas de televisión dedicados al mundo de la cocina se …
Normalmente lo comentamos en cada receta que corresponde, pero seguramente todavía hay quien no intenta evitar que salsas y cremas hagan costra al enfriar, sea por pereza, …
Aunque se han inventado distintos utensilios para poder extender la mantequilla recién sacada del frigorífico fácilmente, continúan diseñándose herramientas con este …
Es innumerable la cantidad de usos que le podemos dar a los ingredientes grasos en la cocina, véase aceite, mantequilla o similares, y no hablamos a la hora de cocinar, sino …
Hace un tiempo hablábamos sobre la responsabilidad de llevar una dieta equilibrada, depende un poco de todo, pero la última palabra la tiene el consumidor, pues es quien decide …
Hoy hemos conocido un consejo culinario que hemos querido compartir enseguida con vosotros porque quizá os puede interesar, aunque a nuestro parecer puede ser útil en ocasiones …
Quien tenga el hábito de cocinar, y especialmente de elaborar dulces de pastelería y repostería, seguro que tienen claro qué es la mantequilla en pomada, pero siempre hay que …
Ya hace unos años que os explicamos cómo hacer crema de cacahuete casera, así que quizá no está de más recordároslo porque seguramente muchos de vosotros no habéis visto …
El roux es una preparación básica en la cocina que sirve para espesar y ligar salsas y algunos guisos, se elabora a partir de harina y una grasa, normalmente mantequilla, pero …
Hace ya unos años que os hablamos del Kouign Amann, un pastel de mantequilla tradicional de la Bretaña francesa que está extraordinariamente rico, por lo que desde el momento …
