mantequilla

Truco de cocina: Fundir la mantequilla y engrasar el molde a la vez

Precalentar el horno, fundir la mantequilla y engrasar el molde, todo en un gesto con el que se rentabilizan recursos.…

Qué es la mantequilla en pomada

En muchas recetas es necesaria la mantequilla, pero no sólo eso, en ocasiones se requiere de la mantequilla en pomada,…

Cómo hacer crema de cacahuete crujiente. Vídeo

Videoreceta del cocinero televisivo Alton Brown en la que muestra cómo hacer crema de cacahuete crujiente en un wok. Es…

Cómo hacer un roux en el microondas

El roux es una preparación culinaria básica para espesar y ligar salsas o guisos, por eso es importante tener recursos…

Receta de Kouign Amann en vídeo

Uno de los pasteles de mantequilla más ricos que hemos probado es el Kouign Amann, es un pastel que necesita…

Mantequilla de coco casera

Cómo hacer mantequilla de coco casera, sólo es necesario un ingrediente, coco rallado, y un robot de cocina o procesadora…

Cómo hacer buttercream o crema de mantequilla

Hay distintos tipos de crema de mantequilla, hemos visto cómo hacer la crema de mantequilla con base de merengue y…

Salsa Búfalo

Cómo hacer salsa picante para las alitas de pollo, elaboramos la clásica salsa Búfalo para hacer las Buffalo wings, unas…

Tarro para hacer mantequilla casera

Buttercup Butter Maker es el tarro para hacer mantequilla casera que ha diseñado el fabricante de utensilios de cocina Chef'n.…

Mantequillera de agua

La mantequillera de agua, mantequillera francesa o Beurrier à eau, es un recipiente creado para poder conservar la mantequilla a…