Un reciente estudio ha puesto en el centro del debate una cuestión que cada vez resulta más relevante, la pregunta es si los consumidores están dispuestos a pagar más por el …
Las mazorcas de maíz cocidas y/o asadas, untadas con mantequilla fundida, son una delicatessen, un bocado delicioso. Seguro que ya sabéis que es una de esas guarniciones que …
Afirma Yotam Ottolenghi que su receta de cebollas a la mantequilla de miso es una muestra de irrefutable de que con sólo tres ingredientes se puede conseguir un bocado …
El bizcocho Cuatro Cuartos se puede hacer en freidora de aire y obtener el mismo resultado esponjoso y tierno que si se hace en el horno convencional, probadlo con la receta que …
El pistacho es uno de los frutos secos en boga en la oferta gastronómica de los últimos años, especialmente en la gastronomía dulce, helados, galletas, pasteles… pero no es …
La empresa Savor ha desarrollado una innovadora «mantequilla» elaborada a partir de dióxido de carbono, hidrógeno y calor con la que promete revolucionar la industria …
Una de las cuestiones que se suelen plantear cuando se elaboran bizcochos, magdalenas u otros dulces de repostería es si se puede sustituir la mantequilla por aceite. Pues a …
Cómo ablandar la mantequilla rápidamente ha sido y es uno de los trucos de cocina que todos hemos buscado en alguna ocasión, y hemos podido obtener distintos resultados, de …
Esta es otra de nuestras recetas favoritas haciendo protagonistas a las zanahorias, están asadas con un toque de miel y las acompañamos con una salsa de yogur y mantequilla …
Desde las panaderías y pastelerías creativas de distintos rincones del mundo, cada cierto tiempo lanzan nuevos productos que se convierten en una tendencia o moda, o en …
