Puede resultar sorprendente hablar de alimentos de alto riesgo cuando consideramos la comida como algo fundamental para la vida. Sabemos que hay productos alimenticios que no son …
Cuántas veces hemos leído, hemos escuchado y hemos mencionado la recomendación de que los huevos no se deben guardar en la puerta del frigorífico, que lo mejor es guardarlos …
Hace unas semanas hablábamos sobre cuánto tiempo se pueden conservar los alimentos congelados, tanto los que compramos ya en este formato, como los alimentos o comidas …
Nunca está de más recordar lo importantes que son las buenas prácticas en la cocina y en la manipulación de alimentos en general, y hay momentos a lo largo del año en los …
En varias ocasiones hemos abordado cuestiones sobre la seguridad e higiene alimentaria, las normas básicas para prevenir intoxicaciones alimentarias, desde que adquirimos el …
Cualquier medida que tomemos para prevenir problemas de salud nunca estará de más, hablamos especialmente sobre la salud relacionada con la alimentación, y en este caso no nos …
Antes de que empezara el verano y el consumo de frutas como la sandía o el melón estuvieran en su punto más álgido, hablábamos sobre la advertencia de la Coordinadora de …
No sois los únicos que os estáis preguntando por qué cada vez hay más alertas alimentarias, y además, de productos que se elaboran en España y se comercializan en nuestros …
Es inevitable que nos preocupe que los alimentos que llenan nuestra cesta de la compra sean seguros, es decir, que no haya riesgos de provocarnos una toxiinfección alimentaria, …
Hoy hemos leído una noticia en Food Safety News, un interesante medio de comunicación que aborda noticias sobre seguridad alimentaria, que nos ha parecido interesante compartir …
