Los cocineros madrileños disponen del Instituto de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario, el Imidra, dependiente de la Comunidad…
Es la cuarta edición del MRW, Madrid Restaurant Week, Febrero 2011, para que nos entendamos. Continúa el éxito de la…
Las jornadas gastronómicas siempre pretenden enaltecer el producto o el plato estrella de un lugar, por eso no es de…
[photopress:Fusion_2011_2.jpg,full,centro] Ferrán Adrià fue un año más la estrella del programa de la Cumbre Mundial de la Gastronomía Madrid Fusión…
[photopress:MF_2011_imagenes_2.jpg,full,centro] El próximo 15 de marzo da comienzo la nueva temporada del Restaurante Calima, tal y como lo anunció Dani…
[photopress:MF_2011_imagenes_93.jpg,full,centro] Como cada año que acudimos a Madrid Fusión, además de compartir con vosotros algunas de las ponencias o actividades…
[photopress:angel_leon_mf2011_1.jpg,full,centro] Una de las ponencias destacadas de la última Cumbre Mundial de la Gastronomía, fue la de Ángel León en…
[photopress:nuno_mendes1.jpg,full,centro] Bajo el título 'Provocación Vegetal', Nuno Mendes impartió su ponencia en Madrid Fusión 2011, este chef portugués afincado en…
[photopress:quique_dacosta_mf2011_1.jpg,full,centro] Todos conocemos el libro de Quique Dacosta Arroces Contemporáneos publicado en 2005, aunque en Gastronomía & Cía todavía no…
Este año se celebra la cuarta edición del Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas, un concurso que tendrá lugar…