News about Madrid Fusión

Javier Sanz y Juan Sahuquillo se alzan con el título de Cocinero Revelación Madrid Fusión 2021

Pues ya lo habéis leído en el titular, son dos los nombres que se alzan con el título de Cocinero Revelación Madrid Fusión 2021, ya que ambos están al frente de los fogones

Fátima Gismero se ha alzado con el Premio Pastelero Revelación 2021

Hoy es el primer día de Madrid Fusión 2021, el congreso gastronómico que por primera vez se está celebrando en formato presencial y virtual, y de este modo está siendo

‘Detrás: Lo que no vemos de lo que vemos’. Tráiler del documental que se estrena en Madrid Fusión

En el programa de Madrid Fusión 2021 se contempla la proyección del documental ‘Detrás: Lo que no vemos de lo que vemos’, y hemos querido saber un poco más sobre él, ya

Madrid Fusión 2021: La gastronomía circular y el nuevo “comensal concienciado”. Programa

En dos semanas tendrá lugar una edición de Madrid Fusión muy especial, ya os contamos en su momento que se celebrará del 31 de mayo al 2 de junio de 2021 y que dada la

MF The Wine Edition 2021. Programa del congreso dedicado al vino en Madrid Fusión

Faltan poco más de dos semanas para que se celebre la nueva edición del congreso gastronómico Madrid Fusión, y con ello llega una novedad que interesará a todos los

Madrid International Pastry 2021 (MIP), programa del Congreso Internacional de Pastelería, Panadería y Chocolate

Este año se va a celebrar la segunda edición el Congreso Internacional de Pastelería, Panadería y Chocolate, bautizado con el nombre oficial de Madrid International Pastry

Candidatos al Premio Pastelero Revelación Madrid Fusión 2021

Ya se ha anunciado a los seis candidatos a alzarse con el Premio Pastelero Revelación Madrid Fusión 2021, otro de los certámenes que se desarrollarán en el marco de este

Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito 2021. Convocatoria

El concurso de croquetas de Madrid Fusión se está convirtiendo en un clásico, de hecho, va por la séptima edición, aunque pueda parecer mentira que se pueda prolongar tanto

Candidatos a Cocinero Revelación de Madrid Fusión 2021

Hasta el momento, son 18 los cocineros y cocineras que han ostentado el título de ‘Cocinero Revelación’ otorgado por Madrid Fusión, la cumbre mundial de la gastronomía de

Concurso Nacional de Cocina con Mojos 2021. Convocatoria

Seguimos conociendo las convocatorias de los concursos que se desarrollarán en la próxima edición de Madrid Fusión y que están dirigidos a cocineros profesionales. En esta