Desde hace un mes conocíamos los nombres de los cocineros que estaban nominados a alzarse con el Premio Mejor Plato Vegetal del Año 2012, éstos fueron seleccionados por el …
Se acercan las fechas de celebración de la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas Fruit Attraction, y que como sabéis, incluye la cuarta edición de Fruit …
Hoy se ha celebrado un evento en el Restaurante Ars Natura de Cuenca, con motivo de la reunión de los diez Cocineros Revelación reconocidos en la Cumbre Mundial de la …
En el marco de la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction, se celebra la cuarta edición de Fruit Fusión, por lo tanto, en las mismas fechas, del …
Del 11 al 13 de junio se celebrará en Guanajuato (México) la III edición de Madrid Fusión México bajo el título ‘Magia, Ciencia y Cocina’, esta cumbre …
Para completar las crónicas que hemos realizado sobre la décima Cumbre Mundial de la Gastronomía, Madrid Fusión 2012, hemos seleccionado más de medio centenar de imágenes …
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En la décima edición de Madrid Fusión, el país invitado fue Corea, allí asistieron distintos chefs para ejercer de anfitriones de la …
Bruno Goussault no es cocinero, es ingeniero agrónomo y un reconocido científico que debía venir acompañado (o acompañando) a Jöel Robuchon en Madrid Fusión 2012, estaba …
Los mejores platos no son los que se llevan a un congreso, afirmó Andoni Luis Aduriz en su ponencia durante la tercera jornada de Madrid Fusión 2012, en una demostración …
Magnus Nilsson es uno de los referentes de la nueva cocina nórdica, caracterizada entre otras cosas por una cocina singular e innovadora, elaborada con productos de proximidad, …
