Como cada mes de enero desde hace once años, Madrid se convierte en el centro de atención para todos los profesionales y aficionados de la gastronomía, pues se celebra el …
El Concurso de Bocadillos de Autor vuelve a celebrarse un año más el próximo mes de enero, pero sufre algunos cambios, el principal es que será otro el patrocinador. Si …
Hace unas semanas conocíamos la noticia del cambio de escenario de celebración del concurso impulsado por la Diputación de Jaén, el XI Premio Internacional de Cocina con …
En la última edición del certamen organizado por la Diputación de Jaén, el Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Paraíso …
Con motivo de la celebración en 2013 como Año Internacional de la Quinua, tuvimos una representación de la producción y cocina de este pseudocereal en Madrid Fusión 2013, …
Llegamos al auditorio de Madrid Fusión después de ver un show cooking en la sala polivalente, en el programa aparecía el nombre de un cocinero que no conocíamos, Stefan …
Dos buenos ejemplos de cocineros de una saga generacional de la cocina madrileña subieron al escenario de la sala polivalente de Madrid Fusión 2013, ellos son Mario Sandoval y …
Bajo el título Quesos en un bocado, tres grandes cocineros del panorama español nos mostraron algunas tapas elaboradas en sus respectivos restaurantes, en los que el queso era …
Los pescados planos fueron los protagonistas de una de las sesiones realizadas en la sala polivalente de Madrid Fusión 2013, Cocine con los maestros era el espacio instalado …
No nos vamos a extender mucho presentando a David Muñoz, es el chef del aclamado Restaurante Diverxo, y del nuevo espacio del Gourmet Experience de Callao (Madrid), StreetXO. …
