News about Madrid Fusión

Fernando Alcalá recibe el premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2019

Esta mañana ha tenido lugar la entrega del premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2019, y como habéis podido leer en el titular, el galardón ha sido para Fernando Alcalá,

Madrid Fusión tendrá nueva sede en Bogotá, la primera edición se celebrará en noviembre

Madrid Fusión es la Cumbre Internacional de la Gastronomía que nació en Madrid hace más de 15 años, y en este tiempo se ha convertido en una de las citas gastronómicas más

La sal es la esencia de la cocina del mar. Vídeo de la ponencia de Ángel León en Madrid Fusión 2019

Ángel León se ha convertido en la estrella de Madrid Fusión, su ponencia de esta mañana era de las más esperadas, incluso más que la que impartió Ferrán Adrià durante la

Ana Jarquin y Pol Contreras reciben el premio Pastelero Revelación Madrid Fusión 2019

Hoy ha tenido lugar la segunda edición del Concurso Pastelero Revelación en Madrid Fusión, y como habéis podido leer en el titular, los ganadores de este premio han sido Ana

Gastrofestival 2019. Programa

Por décimo año consecutivo, con motivo de la celebración de la Cumbre Internacional de Gastronomía, de forma paralela se desarrollarán las actividades organizadas para el

Escoge a tu pinche 2019, convocatoria del concurso para estudiantes de hostelería

El concurso ‘Escoge a tu pinche’ que organiza Makro Autoservicio Mayorista y que se desarrolla en Madrid Fusión se ha convertido en un certamen muy esperado, principalmente

Madrid Fusión 2019. Reformulando la cocina: Cambian las reglas. Programa

Madrid Fusión, la Cumbre Mundial de la Gastronomía o Reale Seguros Madrid Fusión / Saborea España, como se denomina desde hace unos años este congreso gastronómico (aunque

Premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2019. Candidatos

Una de las nominaciones a las que cada año aspiran cocineros de toda la geografía española es a la del Premio Cocinero Revelación que organiza Madrid Fusión con el objetivo

Concurso Cocina Carne Sostenible y Natural de lechal, cordero y cabrito 2019. Convocatoria

Para la nueva edición de la Cumbre Internacional de la Gastronomía que tendrá lugar en enero de 2019 hay muchas novedades, entre ellas, varios nuevos concursos gastronómicos.

¿Cuál será el mejor pan para comer con jamón ibérico? Un concurso para panaderos

Para los productores de jamón ibérico y para muchos consumidores, la mejor forma de disfrutar de un buen jamón ibérico es comiéndolo solo, sin ningún tipo de